殺菌鍋的操作流程是怎樣的？
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發(fā)布日期：2019-11-01 07:10:24
殺菌鍋的使用操作流程是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，需要按照?yán)格的指標(biāo)進(jìn)行操作，佰信機(jī)械在這里給大家整理了一個(gè)詳細(xì)的步驟：
首先是將產(chǎn)品準(zhǔn)備好，用食品車推至鍋內(nèi)，然后把鍋門關(guān)好，并且將充氣墊子的閥門打開，右側(cè)安全聯(lián)連閥關(guān)閉，往鍋里放水，打開上罐和鍋的連通閥門，將上罐的水全部放入鍋內(nèi)，在放水的時(shí)候，將鍋門右側(cè)的安全連鎖閥打開，放水結(jié)束之后再關(guān)閉，打開疏水閥旁邊的藍(lán)色閥門排管道水。
打開壓力自動(dòng)開關(guān)給鍋里補(bǔ)上0.05mpa左右壓力再關(guān)掉。打開循環(huán)的水泵，打開溫度自動(dòng)開關(guān)，打開疏水器開關(guān)，給鍋里進(jìn)行升溫，同時(shí)觀察疏水閥旁邊的藍(lán)色閥門排水的情況，當(dāng)藍(lán)色閥門的地方不排水了開始排氣的時(shí)候，關(guān)閉藍(lán)色閥門。
等待鍋內(nèi)的溫度顯示100℃后，打開了壓力自動(dòng)開關(guān)，同時(shí)開始調(diào)節(jié)計(jì)時(shí)器，等待溫度升到預(yù)定的溫度的時(shí)候，時(shí)間繼電器開始計(jì)時(shí)，進(jìn)入消菌階段。
達(dá)到了殺菌的時(shí)間后，蜂鳴器會(huì)報(bào)警預(yù)示的，這時(shí)要將溫度自動(dòng)開關(guān)關(guān)閉，將疏水閥關(guān)掉。
打開進(jìn)水閥，其中上端的閥門打開要小，打開藍(lán)色閥門有水流后要關(guān)掉，打開了冷卻泵，這時(shí)要觀察壓力表的壓力，如果壓力下降了，可以關(guān)掉水泵，等待壓力補(bǔ)上后再打開，直到壓力保持了穩(wěn)定之后，讓冷卻泵一直運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
等待鍋內(nèi)的溫度顯示60攝氏度左右的時(shí)候?qū)毫ψ詣?dòng)開關(guān)關(guān)掉，溫度顯示40攝氏度左右，將循環(huán)泵和冷卻泵關(guān)掉。打開上罐連通閥門，將水回收到罐內(nèi)，回收完的時(shí)候，會(huì)發(fā)出排氣的響聲，這時(shí)要將閥門關(guān)掉。
打開排污閥的時(shí)候要將水和空氣全部出去，然后別忘了要關(guān)掉。
鍋門上方的安全連鎖頭掉下后，打開右側(cè)的連鎖閥，關(guān)掉充氣的墊子閥門，并打開排氣閥排氣后，打開鍋門，用食品車取出產(chǎn)品。
諸城市佰信機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)各種不銹鋼蒸煮設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，防腐罐，鹵制品加工流水線，蔬菜加工流水線，巴氏殺菌流水線及烘干配套設(shè)備。
